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竞技宝app最新版下载版炸酱面

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发表于 2019-7-21 17:16:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
全国多地的炸酱面都品尝过,特别是很多年前一些大中城市里的清真炸酱面,这味道令人记忆犹新。
那天路过临城翁山路,见一家海鲜面馆里赫然出现在菜单上的炸酱面,于是就点了一份。
端上来后细看有点傻眼,一碗面条上就堆着一一些黄瓜和红萝卜丝,还有一些不知是什么酱,挑起一筷子尝了一口,呸!立马就吐掉,这甜得发腻的是什么玩艺?
老板说:这就是炸酱面呀,用的是最好的甜面酱,全竞技宝app最新版下载,就数我的炸酱面做得最好,吃过的都说好。
可是:你是怎么理解炸酱面的炸字?就从超市里买点甜面酱往碗里一倒,就成了炸酱面?
老板鄙视的看着我:你有没有吃过炸酱面啊?不用甜面酱用什么?
我和你说不清,但请你百度下,看看炸酱面是怎么制作的。
老板说:百度上的炸酱面都是假的,我的就是最地道正宗的。
于是我一句话也不说,把这碗面往旁边垃圾桶一倒就走人了。

大家倒是说说:这竞技宝app最新版下载的炸酱面就是这样?

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发表于 2019-7-22 08:49:16 来自手机用户 | 显示全部楼层
正宗的本地人也吃不了,哈,
看看菜场,每家菜场标配一个新鲜面条店,竞技宝app最新版下载就没有碱面卖,因为老板说加了碱就没人要。
看看本地的切面,糊达达,
米面现在也变了。

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发表于 2019-7-22 14:35:45 | 显示全部楼层
乐购前面田威东北菜馆的炸酱面还可以吃吃。

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发表于 2019-7-21 20:52:28 | 显示全部楼层
………              …………
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发表于 2019-7-22 14:24:05 | 显示全部楼层
粢饭油条 发表于 2019-7-22 08:49
正宗的本地人也吃不了,哈,
看看菜场,每家菜场标配一个新鲜面条店,竞技宝app最新版下载就没有碱面卖,因为老板说加了碱 ...

竞技宝app最新版下载的炸酱面也就屋里香还能吃吃。

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发表于 2019-7-22 14:28:08 | 显示全部楼层
粢饭油条 发表于 2019-7-22 08:49
正宗的本地人也吃不了,哈,
看看菜场,每家菜场标配一个新鲜面条店,竞技宝app最新版下载就没有碱面卖,因为老板说加了碱 ...

我说竞技宝app最新版下载人历来吃的海鲜都不新鲜,也就近二十年新鲜点,冷藏技术上去了,中国自古以来都是米酒黄酒,白酒是元朝有了蒸馏技术才有的,我们食堂吃一些曝盐的鱼,我都要拿起来闻下,如果太新鲜就不吃,在竞技宝app最新版下载除了腌制的海鲜啥的,就不要吃其他东西了,新鲜的海鲜也有很多地方比竞技宝app最新版下载新鲜。

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发表于 2019-7-22 14:38:44 | 显示全部楼层
竞技宝app最新版下载开的面馆除了海鲜面里的海鲜能吃,汤底和其他面比其他地方差多了。

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发表于 2019-7-23 08:20:13 | 显示全部楼层
vister2000 发表于 2019-7-22 14:38
竞技宝app最新版下载开的面馆除了海鲜面里的海鲜能吃,汤底和其他面比其他地方差多了。

没有对比没有伤害,嘴巴刁都是嘴巴说说而已,消费者要求低,所以商家也不求上进,
甚至拿本地的标准去要求别人,   
说什么生煎包要双面的才是正宗,这是哪来的底气啊。哈。 这种人不知道双面的一面是生煎,一面是熟煎,味道两样,为了吃个底,弄个双面。
小笼包只要是小笼蒸的那都是小笼包。。。。哈哈

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发表于 2019-7-23 14:53:20 | 显示全部楼层
粢饭油条 发表于 2019-7-23 08:20
没有对比没有伤害,嘴巴刁都是嘴巴说说而已,消费者要求低,所以商家也不求上进,
甚至拿本地的标准去要 ...

真的好吃的小笼包其实都是大笼蒸的,我们那边排名第一的那家就是,因为大笼蒸小包子,火力猛,每个包子之间也有空隙,完全是一下子压熟的,反观竞技宝app最新版下载的很多包子店,上面的折子很难看,旁边还有生粉,金海湾前面两家包子店,一家河南人的,一家竞技宝app最新版下载人的,价格一样,河南人是两面煎,上下皮一样薄,肉多,汤汁多,蒸的偷透,竞技宝app最新版下载人那家底不错,上面很厚,汤汁少,蒸的不透,包括豆浆也是,淡豆浆河南人的微甜,竞技宝app最新版下载人的微苦,但是生意竞技宝app最新版下载人的好多了,我看了下竞技宝app最新版下载做菜做包子有几要诀,酱油要多,油要多,包子皮要厚,速度要快。

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发表于 2019-7-23 16:59:47 | 显示全部楼层
竞技宝app最新版下载好吃的唯有沈家门的海鲜米面。
发表于 2019-7-24 09:46:32 | 显示全部楼层
沙漠孤舟 发表于 2019-7-23 16:59
竞技宝app最新版下载好吃的唯有沈家门的海鲜米面。

我觉得也是,不过台州那边也好吃,包括温州,本身的面食由于地区食材限制都不行

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发表于 2019-7-25 08:26:44 | 显示全部楼层
vister2000 发表于 2019-7-24 09:46
我觉得也是,不过台州那边也好吃,包括温州,本身的面食由于地区食材限制都不行

竞技宝app最新版下载米面本来就是几十年前  浙江南部 福建渔民传过来的,  鱼丸也是

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发表于 2019-7-25 09:25:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 泡茉奶茶 于 2019-7-25 09:39 编辑
粢饭油条 发表于 2019-7-25 08:26
竞技宝app最新版下载米面本来就是几十年前  浙江南部 福建渔民传过来的,  鱼丸也是

关键竞技宝app最新版下载人以为是自己独创的,还说竞技宝app最新版下载特色小吃,就像我们那边的灌汤包,就是百来年前河南传过来的,用皮冻做的包子,后来用豆腐做馅料算有了自己的一点改进,也许河南那边也是其他地方传来的,很多小吃都不是本地的,很多都是外面传来的,我看到很多本地人说这个东西竞技宝app最新版下载才有,这是多无知才说出这样的话。

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发表于 2019-7-25 14:27:40 | 显示全部楼层

自制炸酱面

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发表于 2019-7-25 14:28:55 | 显示全部楼层
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发表于 2019-7-25 15:18:50 | 显示全部楼层
粢饭油条 发表于 2019-7-25 08:26
竞技宝app最新版下载米面本来就是几十年前  浙江南部 福建渔民传过来的,  鱼丸也是

学习了。
发表于 2019-7-25 16:46:45 | 显示全部楼层

竞技宝app最新版下载地方太小,自身出不了什么小吃的,而且南方相对面粉食用较小,大部分有关系到面食的都是北方传的,竞技宝app最新版下载嘛一般是浙江省沿海几个省市传的,就像白酒,元朝国外传入蒸馏技术以后才有白酒,以前都是米酒和黄酒。

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发表于 2019-7-26 15:57:07 | 显示全部楼层
让版主给你做
发表于 2019-8-7 16:45:30 | 显示全部楼层
不知道为什么竞技宝app最新版下载本地人反感碱水面,个人觉得碱水面非常好吃。

还有,那个双面煎的小笼包,以前一直被认识的一家老板误导,因为那家只有冷掉的小笼包才去双面煎再卖,所以一直以为双面煎的小笼包是回锅的不新鲜。

还有,紫菜汤一定要抹点猪油就特别香,这是不是过时啦?还有小时候的油渣红根本地大蒜年糕,过年前几天开油锅的时候才可以吃到!
发表于 2019-8-7 16:47:05 | 显示全部楼层

论坛都16了,阿紫竟然还在。
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